窯に火

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今日は朝から雪が降ったり晴れたりと忙しい天気でした、10時には3度ぐらいになったので窯詰めを始めました、3時に窯に火を入れ周りをかたずけたり、午後に友人がぶり一匹送ってく出刃包丁を研いだりでゆりさんは一匹処理するのは大変腹わたはすき焼き、鰓は塩辛にとヒレ以外は全部いろんな部位に分けそれぞれの料理にします。今夜は窯はゆっくり乾かす感じで焚きます。

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